A masseria rì Coccia
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A masseria rì Coccia |
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Un'antica masseria trasformata
in agriturismo |
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Ostinato dalla testa dura, in questo caso, rì Coccia. Con questo soprannome, che stava a sottolineare la testardaggine di un carattere forgiato all'ombra del duro sacrificato lavoro dei campi e che a sera, proprio in cucina dai gusti antichi e ruvidi (ma solo per quei prodotti che la popolavano) trovava la tanto attesa e agognata liberazione, venivano chiamati gli indimenticabili avi (nonno e papà) di Francesco La Pia Titolare dell'Antica Masseria, appunto, ri Coccia. Dei congiunti ha sicuramente la stessa testardaggine. |
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Francesco La Pia, con la sua
famiglia, la moglie Carmela Zollo e la giovane e dinamica figlia Anna. Sono
loro, solo loro tre, gli artefici di questa piccola grande avventura creata
alla località Pezzolle, piccolo paradiso di campagna dove i piatti serviti a
tavola, sono l'esercitazione culinaria dei prodotti coltivati all'ombra
dell'orto di casa. |
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A masseria Rì Coccia |
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